Специфика пищевого производства определяет жёсткие требования к оборудованию, инструменту и вспомогательным приспособлениям, которые используются при изготовлении и переработке продуктов. Это касается и шлангов – для подачи воды, жидкого сырья, концентратов, напитков, готовой продукции.
Для определённых задач в пищевом производстве используют шланги нескольких видов: из ПВХ, полиуретановые, силиконовые. Рукава должны быть не только прочными и долговечными, но и химически безопасными. А это возможно только при жёстком контроле качества изделий в соответствии с государственными стандартами.
Шланги для пищевой промышленности из поливинилхлорида широко используются для перекачки молока, напитков, жидких, полужидких субстанций и даже сухих продуктов (например, сахар, крупа, мука). Свойства материала позволяют транспортировать холодные и горячие пищевые продукты безопасно и быстро (под давлением, вакуумом). Для повышения прочности рукавов из ПВХ используют армирование. Шланги усиливают металлической сеткой или обвязкой из шнура, что позволяет значительно увеличить запас прочности изделия и расширить сферу его применения.
Рукава из ПВХ для воды и пищевых продуктов обладают следующими свойствами:
Пищевые ПВХ-шланги изготавливают с гладкой внутренней поверхностью, чтобы обеспечить беспрепятственную транспортировку жидких продуктов. Такие рукава легче очищаются от остатков моющими растворами и дезсредствами.
Для производства пищевых полиуретановых (ПУР) шлангов используют сырьё, которое соответствует стандартам 2002/72/EC, 2007/19/EC, 2008/39/EC и 21 CFR 177.2600, 21 CFR 178.2010. Это прочные, термостойкие рукава, которые применяют для перекачки и транспортировки жидких и полужидких продуктов, в том числе неоднородных и с твёрдыми частицами. Полиуретан не имеет запаха и выдерживает температуру в диапазоне от -40 до +90 градусов.
Полиуретановые (ПУР) шланги отличаются высокой эластичностью, прочностью и устойчивостью к механическим воздействиям. Полиуретан не содержит вредных добавок и соответствует санитарным нормам.
Преимущества полиуретановых шлангов:
Благодаря своим характеристикам полиуретановые пищевые шланги востребованы при производстве пива, соков, напитков на основе воды, молока, шоколада и другой кондитерской продукции. Кроме того, ПУР-рукава используют на предприятиях химической отрасли, в медицине и фармакологии, а также на автоматизированных линиях розлива технических жидкостей. Высокая прочность делает полиуретан оптимальным для эксплуатации в условиях повышенной механической нагрузки.
Ценные качества силиконовых шлангов для пищевой промышленности:
Силиконовые пищевые шланги отличаются исключительной термостойкостью и химической инертностью.
Прозрачные высокотемпературные шланги из силикона незаменимы для процессов пастеризации, стерилизации, перекачки горячих напитков и жидкостей. Рукава из силикона используют для транспортировки молочных продуктов, йогуртов, кремов и других тёплых или горячих пищевых субстанций. Силиконовые изделия часто выбирают для задач, где надёжность и безопасность важнее стоимости оборудования и вспомогательного инвентаря.
Выбор шланга для тех или иных задач в пищевом производстве – ответственный процесс, который может повлиять на качество и безопасность конечного продукта. При покупке рукавов для производства нужно учитывать целый ряд параметров:
Для удобства эксплуатации важными параметрами являются длина, диаметр, гибкость и простота монтажа, а также вес изделия. Выбирайте шланги, которые сертифицированы и отвечают нормам FDA, ЕС или другим международным требованиям пищевой безопасности. Такие изделия пройдут все необходимые проверки и обеспечат нормальные условия для производства качественного продукта.
